vino da uva passa

Non sempre abbiamo l'opportunità di fare fatti in casavino da uve fresche. Proprio in questo caso, gli ucraini vengono al nostro aiuto, che viene venduto sul mercato tutto l'anno. Di conseguenza, otterremo deliziosamente deliziosa e forte bevanda della nostra preparazione. Consideriamo con voi le ricette di vino da uva passa.

Ricetta per vino da uva passa

ingredienti:

Per il wort:

  • di zucchero - 2 kg;
  • uva passa - 1 kg;
  • acqua - 7 litri.

Per avviamento:

  • Uva passa - 200 g;
  • di zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
  • acqua.

preparazione

Adesso ti dico come fare il vino da uva passa. Primo prepariamo il lievito. Per fare questo, prendete uva passa non lavata, andiamo attraverso il macinacaffè, lo mettiamo in un bicchiere mezzo-litro pulito, versi un po 'di zucchero e versiamo l'acqua. Poi metti il ​​lievito nel caldo e aspetta circa 3 giorni, quando fermenterà.

Ora vai alla preparazione del wort. In un contenitore per 10 litri, addormentarsi di un chilogrammo di uva scrostata in un macinino di carne, aggiungere lo zucchero e versare tutta l'acqua usuale. Poi tutti i contenuti vengono mischiati e versati nel contenitore fermentato fermentato. Prendi poi un guanto medico, in qualsiasi dito, facendo un piccolo foro con un ago e usalo come sigillo d'acqua per la fermentazione. Guanto punzonato legato al collo del contenitore e rimuovere il vino per circa un mese vagando in un posto buio e buio.

Una volta che il guanto è spento, andare ala tappa successiva della cottura. Versiamo vino in bottiglia per stoccaggio, strettamente chiudere i tappi e mantenere la bevanda per almeno 3 mesi, in modo che il suo gusto diventi molto più forte e migliore. Ricorda solo che la maggiore esposizione, maggiore sarà la qualità degli uva scavati in casa.

Vino da uvetta e riso

ingredienti:

  • acqua bollita - 4,5 litri;
  • riso - 1,5 kg;
  • uva passa - 500 g;
  • zucchero granulato - 1,2 kg;
  • lievito vino-4 g;
  • attivatore - 4 g.

preparazione

Offriamo ancora un modo per fare il vino da uva passa. In una bottiglia di vetro abbiamo messo uva passa non lavata, riso, spruzzare lo zucchero e versare

ricetta di vino da uva passa

tutto con acqua bollente. Il lievito viene sciolto in acqua tiepida, versa qualche cucchiaio di zucchero e li lascia per 30 minuti prima della formazione di schiuma. Nella miscela raffreddata con uvetta aggiungere il lievito preparato, abbiamo messo l'attivatore, chiudere strettamente il coperchio con una guarnizione idraulica e rimuovere la bevanda per circa 3 settimane per vagare in un posto buio. </ P>

Quando questo processo è completato, rimuoviamo il contenuto del serbatoio dal fango e versiamo la bevanda sulle bottiglie. Attentamente sono appiccicati e lasciano il vino da casa da uva passa per insistere per circa 6-12 mesi.

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